1、蚝油要放在冰箱里保存,蚝油打开后放在气温较高的地方,很容易发生变质,而冰箱的温度能够延缓蚝油变质的速度。
2、蚝油在开封后,最好是在2到3个月内用完,要放在阴凉的地方保存,冰箱是蚝油最好的储存方式,使用完蚝油后记得盖紧盖子,避免空气进入,降低蚝油的稠度。
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