小儿常吃苹果可预防佝偻病？

小儿常吃苹果可预防佝偻病？

首先，佝偻病出现的主要原因是身体内钙元素的缺乏，而造成钙缺乏的主要因素是：钙的补充吸收不足和维生素d的缺乏。因此，要防治儿童佝偻病就必须补充充足的钙和维生素d。钙主要来源食物如牛奶及奶制品、豆类及制品、虾皮和连骨的鱼等，而维生素d则来源于食物和阳光。而苹果中钙的含量不高，同时对于维生素d没有任何的帮助作用，因此，吃苹果根本就不会对防治佝偻病有任何直接作用。

其次，苹果中即使含有钙（100克苹果平均含钙5～10毫克），由于苹果含有的植物酸、膳食纤维等会干扰钙的吸收，因此，苹果中的钙的吸收率是极低的，甚至不足于考虑为人体补充钙的食物。

小儿佝偻病的食谱

1、虾皮豆腐

虾皮20克，豆腐50克，盐少许。虾皮洗净，豆腐沸水烫过捞出切小块。虾皮入锅，加水半碗煮沸，再将豆腐块入锅，共煮沸10分钟即可。吃豆腐喝汤，吃时放少许盐和麻油调味。佐餐或单独服食，1天1剂，可连服数天。补肾固齿，开胃化痰，调和脾胃，清热生津。适用于小儿佝偻病，出牙、行走等发育均迟于正常儿。

2、清炖二骨汤

猪骨头250克，乌鱼骨250克，盐少许。猪骨、乌龟骨洗净，砸碎，加清水适量炖至汤呈白色粘稠时，加盐少许调味。弃渣饮汤。每日饮汤1—2次。经常食用。补虚益肾，补充钙质。适用于小儿软骨病，出齿不齐，发育缓慢，头颅畸形。

3、栗子糕

生板栗500克，白糖250克。先将板栗加水煮半小时，待凉，剥去皮，放在碗内再蒸40分钟，趁热用勺将板栗压拌成碎泥，加入白糖搅匀，再把栗泥填平成饼状，摆在盘中即成色味俱佳的食品。可供患儿经常服用。补肾益气壮骨。适用于肾气亏损，身体瘦弱，面色不华，出牙、坐立、行走等发育均迟，骨骼畸形明显，可见头颅方大，鸡胸，驼背，腹大如蛙及下肢弯曲，舌淡苔少，脉迟无力。

4、核桃栗子羹

核桃肉500克，栗子50克，白糖适量。先将栗子炒熟去壳，将熟栗子与核桃肉一同捣烂如泥，再加白糖拌匀即成。宜常食。补肾强身壮骨。适用于佝偻病。

5、牡蛎面条

鲜牡蛎肉100克，面条适量。把鲜牡蛎肉、面条、调味品一起煮熟。当点心吃。强健筋骨，适用于小儿佝楼病。

6、蛋壳粥

鸡蛋壳30-50克，各10克，白糖少许。将鸡蛋壳洗净，研成极细粉末；梗米、谷芽、麦芽淘洗净入锅，加水适量。先用武火煮沸，后用文火熬煮，粥将熟时放入蛋壳粉、白糖适量，再煮3-5分钟即可。每日分2-3次服。壮骨力、补五脏，适用于小儿佝偻病等。